2016 es el año internacional de las legumbres. Y como bien sabéis, desde COMBI CATERING, estamos plenamente comprometidos con introducir este rinco alimento en los menús de nuestros comedores escolares. En un paso más por apoyar su consumo, fundamental para tener una dieta sana y equilibrada, COMBI CATERING ha decidido sumarse a ‘Descubre las Legumbres’, una campaña organizada por Mensa Cívica para potenciar el consumo de legumbres en comedores escolares.
En esta campaña, que comenzará el 28 de noviembre y que se prolongará hasta el 2 de diciembre, participan un total de 114 colegios de nueve provincias españolas a los que asisten 17.083 escolares. De ellos, casi 70 colegios son gestionados por COMBI CATERING en Zaragoza, Huesca, Teruel y Cantabria.
Actvidades para potenciar las legumbres en comedores escolares
Durante la celebración de esta semana, tanto en los comedores escolares gestionados por COMBI CATERING como en el resto de centros se consumirá al menos una ración de legumbres (algo que por otro lado, en los centros gestionados por COMBI ya hacemos de forma habitual). De forma paralela, los profesores podrán descargarse de la web de Mensa Cívica un folleto sobre la problemática de las legumbres, leguminosas y la proteína en España, además de una ficha didáctica para que puedan desarrollar la actividad “Descubre las legumbres”, en la que se incluyen las capacidades nutricionales, de sostenibilidad y variabilidad de este delicioso alimento
Durante la campaña, profesores y monitores también podrán descargarse 8 láminas ilustradas, de las que tres serán láminas didácticas sobre el origen de las más importantes legumbres y leguminosas de nuestro país. Otra de las láminas descargables habla sobre la biodivesidad de las legumbres, mientras que otra de las láminas servirá para reconocer el papel de la sostenibilidad ambiental de las legumbres. Para acabar , otras dos láminas girarán en torno a las propiedades nutricionales de las legumbres, recalcando todas las propiedades beneficiosas para la salud.
Además, mediante esta campaña también se pretende favorecer la diversidad a la hora de consumir las legumbres, y la forma de cocinarlas de una forma varidada y divertida, algo muy importante para que los niños y niñas no se aburran a la hora de comerlas, optando por cocinarlas en cocidos, potajes, ensaladas, germinados o como snacks para calmar el hambre entre horas.
Una campaña interesante para potenciar el consumo de legumbres en comedores escolares a la que COMBI CATERING se ha sumado con fuerza e ilusión ¡Todo sea por educar a nuestros peques en una alimentación sana y equilibrada!
Más información | Mensa Cívica