Crema de borrajas con rúcula y queso de Burgos
Los meses fríos es la época perfecta para comer borraja, ya es cuando esta verdura tan popular en Aragón, La Rioja y Navarra está en su mejor momento. La receta tradicional son las borrajas cocidas y sazonadas con aceite de oliva virgen extra y sal. En muchas casas...
leer más
Alimentos de temporada: la espinaca
Seguro que cuando hablamos de espinacas, te viene a la cabeza automáticamente la imagen de Popeye comiéndose un bote de espinacas para aprovechar todo el hierro que tienen y sacar músculo. Realmente, las espinacas no tienen tanto hierro como esta serie de dibujos...
leer más
Comer bien no es más caro: el coste de los malos hábitos
En COMBI CATERING tenemos muy claro que llevar una alimentación saludable y sostenible es fundamental. En los miles de menús que servimos a diario en comedores escolares, empresas o residencias así lo hacemos. Pero además, en los centros escolares también nos...
leer más