Mi hijo es celiaco ¿Y ahora qué?

Mi hijo es celiaco ¿Y ahora qué?

En COMBI CATERING nos apasiona la cocina saludable, elaborada con alimentos de temporada, cercana y de origen ecológico en muchos casos. Pero además, nos preocupamos por nuestros comensales y por sus problemas e intolerancias. Por eso, como bien sabéis, nuestros...
¿Cómo reducir el consumo de azúcares?

¿Cómo reducir el consumo de azúcares?

Que en los países occidentales tomamos demasiados azúcares añadidos no es ningún secreto. Los azúcares están en todos sitios, y precisamente por eso, al estar presente en productos procesados y ultraprocesados en los que jamás pensaríamos que están, es más complicado...
Contra el cáncer, dieta sana y deporte

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Es indudable que el cáncer aparece por una combinación de factores que en muchas ocasiones es imposible controlar. Pero está cada vez más claro que mantener una dieta sana y equilibrada puede influir a la hora de prevenirlo. En el último gran estudio realizado sobre...
¿Qué comen los niños españoles?

¿Qué comen los niños españoles?

La calidad de la comida que consumen los niños occidentales en general, y los españoles en particular, no es la más recomendable, y buena prueba de ello es el problema de sobrepeso que crece sin control entre los niños y niñas de los países de nuestro entorno. En...
11 Alimentos imprescindibles en verano

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Pues sí, el verano ya está aquí. Unos estaréis de vacaciones en la playa, otros en la montaña, en el pueblo… o probablemente todavía estaréis trabajando anhelando los días de descanso que están por llegar, y de momento llenáis vuestros ratos de ocio con la...
¿Es un problema el azúcar de la fruta?

¿Es un problema el azúcar de la fruta?

En esta campaña que todos tenemos contra el consumo excesivo de azúcar, intervienen en ocasiones ‘expertos’ que aseguran que el azúcar que contiene la fruta es un problema para nuestro organismo, por lo que hay que limitar su consumo o incluso reducir su...