por COMBI CATERING | Nov 27, 2023 | Uncategorised
Estamos en plena temporada de la acelga, una verdura que tiene múltiples propiedades. Formas de prepararla, hay muchas. Desde la más tradicional, salteada con patatas y jamón, a distintas sopas, arroces o con legumbres. Hoy, os traemos una receta rica, saludable y que...
por COMBI CATERING | Nov 24, 2023 | COMBI CATERING
En Combi Catering somos muy fans de las legumbres. Y también de los alimentos de temporada… Así que hoy os traemos una receta ideal para el otoño que combina dos alimentos que no pueden gustarnos más; las lenteja, y un alimento de temporada, la calabaza. Esta...
por COMBI CATERING | Nov 17, 2023 | COMBI CATERING
Además de ser pioneros en la elaboración de menús utilizando alimentos ecológicos, también nos gusta apostar por cocinar con alimentos de cercanía porque generan empleo local y tienen menos impacto ambiental. Pero además, también nos gusta que los peques que comen en...
por COMBI CATERING | Nov 9, 2023 | COMBI CATERING
Con el otoño, llega la temporada de la naranja. En especial, de las naranjas valencianas Navelina, cuya temporada comienza en octubre, y se prolonga durante noviembre, diciembre y enero. Y como ya sabéis que en COMBI CATERING nos encantan los alimentos de temporada,...
por COMBI CATERING | Oct 27, 2023 | COMBI CATERING
La sostenibilidad es una constante en la actividad empresarial y en el día a día de miles de ciudadanos. Especialmente, en este momento de cambio climático. En COMBI CATERING estamos especialmente sensibilizados en este tema, y no por moda. Fuimos pioneros en el campo...
por COMBI CATERING | Oct 20, 2023 | COMBI CATERING
Los fans de los gofres son legión. Pero para qué engañarnos, sanos sanos, no son. Da igual que sean los belgas, con levadura de panadería, o los americanos, con mantequilla y azúcar. Pero por suerte, tenemos alternativas que son bastantes saludables como estos gofres...
por COMBI CATERING | Oct 13, 2023 | COMBI CATERING
Una de las mejores formas de introducir las verduras en el menú diario, sobre todo cuando hay peques, es mediante la elaboración de cremas. Su preparación es sencilla, tienen una textura que suelen gustar a todo el mundo, y además, son reconfortantes ahora que las...
por COMBI CATERING | Oct 6, 2023 | COMBI CATERING
En Combi Catering somos grandes defensores de los alimentos de temporada. De hecho, es uno de los pilares de nuestra filosofía de alimentación saludable. Son más sostenibles (ya que se cultivan respetando los ciclos que marca la naturaleza), aportan mayor sabor,...
por COMBI CATERING | Sep 29, 2023 | Alimentación
En Combi Catering tenemos muy claro que es súper importante consumir alimentos de temporada, para aprovechar las propiedades y los nutrientes que nos aportan las frutas y verduras típicas de cada estación, y de paso, variar la dieta dependiendo de la parte del año en...
por COMBI CATERING | Sep 18, 2023 | COMBI CATERING
La espinaca es una planta herbácea y anual con unas hojas verdes muy utilizadas en nuestras cocinas. Son ricas en manganeso o el magnesio, así como de vitamina A, C, E y, además, tiene un aporte calórico muy bajo. De hecho, la mayor parte de la espinaca está compuesta...
